Arkea

Jokaisen päivän katsotuin kohde :)

Kellosta on paljon apua! :)

Alkukesä!

Koivut vihertävät

                                           ja tulppaanit nupuillaan ja kohta kukkivat hienosti!

Kevyitä herkkuja!

Parsakaali-vihannes gratiini

Vihannesvati kera krutonkien!

Palmusunnuntai ja pääsiäisviikko!

Palmusunnuntaina söimme minun tekemään erittäin herkullista Kana ruokaa.

Paahdettua kanaa ja uunikasviksia kera kermaviilikastikkeen.

                                                     Kuudelle
                          
5-7 (600g) perunaa (keltainen pussi)
5-6 porkkanaa
3(400g) sipulia
1 kokonainen valkosipuli
1rs (200g) herkkusieniä
1/2 dl rypsiöljyä
1rkl juoksevaa hunajaa
1tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
2rs (6kpl) marinoituja broilerin koipireisipaloja

Kermaviilikastike

1tlk (2dl) kermaviiliä
1/2 dl tuoretta persiljaa
1/2dl tuoretta basilikaa
1tl juoksevaa hunajaa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Paloittele reiluiksi paloiksi kasvikset
asettele ne uunipellille
esikypsennä kasvikset uunissa 10min ja 200 astetta
Tee kermaviilikastike
Esikypsennyksen jälkeen mausta kasvikset
oliiviöljyllä,
hunajalla,
mustapippurilla,
suolalla.
Sekoita kasvikset niin että joka pintaan tulee jokaista maustetta.
Puolita broilerinkoipireisipalat puoliksi ja laita ne kasvisten päälle uuniin ja anna niitten olla sielä kahdessa sadassa asteessa n. 40min.
Herkuttele sitten kasviksia ja broilereita kermaviilikastikkeen kanssa!

Ja oli ehkä parasta ruokaa mitä oon ikinä tehnyt!

Eilen saatiin myös iloita virpojista jotka antoivat hienoja vitsoja meille

Illalla seurasimme myös vaaleja.

PÄÄSIÄISVIIKKO

Tänään alkoi pääsiäisviikko, tähän liittyy odotusta ja vähän valmisteluitakin.

Toivottavasti raeruohot ehtii pääsiäiseksi!

Hyvää pääsiäisviikkoa jokaiselle!

Kevättä ja luontoa!

Kyllä kannatti lähteä tunninkävely lenkille kun taivas on sininen ja aurinko, kirkkaana paistaa!

Niin mahtava kävellä ja juosta kun tiet sulana.

Nyt on tullut taas nautittua luonnostakin. Eilen tunnin juoksulenkki ja tänään tunnin kävelylenkki! 

Hyvää ja aurinkoista viikonloppua kaikille! Mukavaa kun lämpimiä päiviä luvassa lisää!

Hyvä harrastus!

Minun joka päiväinen harrastus on seurata mtv3 sivulta "mitä tänään syötäisiin" ohjelmaa. Ihan huippuja ruoka-ohjeita saa sieltä. Selkeitä ja hyviä! Kehotan muitakin alkamaan harrastamaan aktiviisesti hyvien ruoka-ohjeitten etsimistä. Hyviä löytöjä saa!

ARKI

Epätoivo muuttui toivoksi kun houmasin että vihdoinkin basilikaruukussa näkyy vihreää! Nyt odotellaan vaan lisää ja toivottavasti kasvun ihmettä saa ihastella kohta lisääkin!

ARKI

Maanantain oli kevään juhlapäivä kun sain skootterin ajokuntoon ja nyt on helppo ja nopea ja mukava liikkua paikasta toiseen!

tähän rinnalle herkullinen ruoka-ohje. Nyt ei ole kuvaa tälläkertaa mutta ohje löytyy!

POSSUN ULKOFILEE JA HALLOUM-TOMAATTI SALSA

neljälle

1rs. 480g rypsiporsas ulkofilee pihvejä(kermapippuri)

Salsa: 1pkt 250g halloumjuustoa

5 (500g) tomaattia

1-2rkl oliiviöljyä

n.1/2dl minttua hienonnettuna

ripaus mustapippuria.

Paloittele halloumi viipaleiksi, paista pannulla, vain toinen puoli.

paloittele pieniksi kuutoiksi halloumi.

Kuutio tomaatit myös pieniksi kuutoiksi.

Sekoita halloumjuusto ja tomaatti kulhoon ja mausta ne suolalla(tarvittaessa) itse en laittanut.

oliiviöljyllä,

mustapippurilla ja 

hienonnetulla mintulla. 

Anna maustua kylmässä salsan hetken.

Maustamisen aikana paista pannulla fileepihvit n.8-10min. 

ja herkuttele!

Krutonkien teko

Hyvää aurinkoista tiistain-iltapäivää kaikille, tässä teillekin ohje sanoin ja kuvin krutonkien teosta.

Aloita tekeminen tietenkin valitsemalla leipä, itse valitsen vähän kuivahkon leivän joka on vähän pahaa jo syödessä mutta krutonkien tekoon hyvä! Krutonkien tekoon käy ihan mikä leipä vaan, tumma taikka vaalea.

Paloittele leipä muutaman sentin viipaleiksi

Paloittele jokainen viipale suikaleiksi ja siitä sitten kuutioiksi.

Käytä esim. krutonkien maustamiseen: Oliivisöljyä, suolaa, paprikajauhetta, basilikaa, valkosipulijauhetta, valkopippuria. Mausta krutongit oman maun mukaan. Mitään sääntöä ei ole.

Paista krutonkikuutiot öljyssä pannulla rapeiksi ja koviksi

Krutongit voi myös maustaa vasta paistamisenkin jälkeen, itse suosittelen maustamista vasta paistamisen jälkeen!

Asettele krutongit astiaan huoneenlämpöön.

Krutonkeja voi käyttää erilaisiin salaatteihin ja keittoihin. Ne om erittäin hyviä ja itse tehdyt tulee halvemmaksi kun kaupasta ostetut. Joten jos haluat päästä halvemmalla ja nähdä vähän vaivaan niin siitä vaan sitten hommiin :)

Kotiruokaa

Välimerellinen broilerikastike

4-5 annosta

n.500g maustamattomia broilerin rintafileitä

2rkl valio oivariini juoksevaa

1/4 tl suolaa

1tl pippurisekoitetta

2(300g) sipulia

1dl aurinkokuivattuja tomaatteja

1dl paprikatäytteisiä oliiveja

1dl keltaisia rusinoita

4dl valio omenatyäsmehua

                                                          1rasia (200g) valio viola kevyt yrtti- tuorejuustoa laktoositon tai valio viola afrikan paprika-tuore juustoa hyla

1/2 dl persiljaa

Leikkaa broilerinfileet kuuteen osaan. Paista ne oivariini rasvassa paistokasarissa. Mausta. Lisää lohkotut sipulit. Hauduta, kunnes sipuli on hieman pehmentynyt. Lisää joukkoon suikloidut aurinkokuivatut tomaatit, puolitetut oliivit, rusinat, ja mehu. Anna kiehua hiljalleen kypsäksi n.5min. Lisää lopuksi tuorejuusto. Kuumenna. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa. Tarjoile basmatiriisin tai couscousin kanssa.

Itse en ollut ruoan tekijänä tällä kertaa, mutta ruoka oli erityisen hyvää ja maistu välimerelle :) 

Hyvää alkavaa viikkoa kaikille!

Juhlaa

Tänään oli yksi elämän suurimmista päivistä, juhlapäivistä! Isoveli ja hänen vaimonsa vihittiin. Juhla oli tunnelmallinen, hieno, kodikas. Oli mahtavia esityksiä ja oli hyvää ruokaa ja kahviherkkuja! Tämmöisetkin lauantai-päivät ovat mukavia!

Elämää

Tänäänkin on erityisen hyvä päivä, sateesta huolimatta. 

Tänään loppui elämäni ensimmäinen työharjottelu. Oli ilo päättää se kun olin otettu koko päivän ja sain kuulla kehuja ja  sain kuvassa olevat lahjat työkavereiltani. He olivat tehneet vielä kakunkin minulle! Tästä on hyvä jatkaa opiskeluita kun on erittäin hyvä mieli harjottelusta!

Kevättä!

Hyvä päivä ollut! Päivä alkoi toisiksiviimeisellä työpäivällä, mukavaa lähteä taas kouluun!

Ilta alkoi mahtavalla vaalijuhlalla jonka kruunasi musiikkiesitykset: lauluja ja soittoa!

Illan lopuksi innostuin vielä kylväämään basilikaa. ks. kuva. Koko homma: ruukku, mullat, ohennussakset, ostettiin kaupasta. Helppo homma, ja varmasti saa kauan iloita sadosta kun sen aika koittaa.

Nyt jännätään miten käy!

Arkea

Nyt on hyvä jäädä katsomaan ulko-maisemaa sisältä sälekaihtimienvälistä. Ei tee mieli loskaan ja vesisateeseen! Nyt on hyvä lähteä kuuntelemaan hyvää musiikkia konserttiin, sadepäivän iloja! :D

Lauantai-illan herkut

Mozzarella-tomaattisalaatti

neljälle

140g aurinkokuivattuja tomaatteja

15g tuoretta karkeasti suikaloitua basilikaa

15g tuoretta karkeasti pilkottua persiljaa

1rkl huuhdeltuja kapriksia

1rkl balsamiviinietikkaa

1 karkeasti pilkottu valkosipulinkynsi

oliiviöljyä tarpeen mukaan

pippuria

100g erilaisia salaatinlehtiä, esim. rucolaa, tammenlehtisalaattia

500g (tai riittävä määrä) mozzarellaa viipaloituna

150g tuorejuustotäytteisiä paprikoita (esim. Pirkka)

1. Aloita salaatin teko pestosta. Laita aurinkokuivatut tomaatit, basilika, persilja, kaprikset, viinietiikka, valkosipulinkynsi, pippuri & oliiviöljy esimö yleiskoneeseen. Sekoita ainekset tasaiseksi. 

2. huuhtele salaatinlehdet huolellisesti ja kuivaa ne salaattilingossa(jos sellainen on) ja revi ne hienosti salaattikulhoon, laita salaatti kulhoon myös tuorejuustopaprikat, mozzarella. Tee pestosta pieniä "kekoja" mozzarellan päälle.

3. Koristele lopuksi salaatti esim. tomaattilohkoilla & basilika lehdillä.

Itse tykkäsin kovasti tehdä ensimmäistä kertaa pestoa ja se on helppo tehdä. Suosittelen kaikille!

Tulevaa

Kesää ja nuotio-iltoja odotellessa!

viikonloppu!

ARKEA

  Tämä peli oli koko viime syksyn vahvoilla, nyt vähän laantunut, toivottavasti kohta taas pinnalla!
Hyvää aivojumppaa: keksiä sanoja. Mukavaa yhdessä oloa.

Viikonloppu!

Aurinkoista ja tunnelmallista viikonloppua!